Ingredientes:
- 200 ml de Aceite de oliva virgen extra
- 1 Huevo
- Sal
- Gotas de zumo de limón o vinagre de vino blanco.
Preparación:
1.- Ponemos los 200 ml de aceite de oliva en el vaso de la batidora. Añadimos el huevo, la sal y el zumo de limón.
2.- Metemos el brazo de la batidora hasta el fondo.
3.- Encendemos la batidora y dejamos el brazo quieto hasta que veamos que la salsa liga.
4.- Movemos entonces el brazo de la batidora de arriba a abajo suavemente para terminar de ligar la salsa.
5.- Rectificamos de sal si fuese necesario.
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