Ingredientes:
- 10 chiles serranos o habaneros.
- Media cebolla en cuartos.
- Dos ajos pelados.
- Dos cucharadas de aceite de oliva.
- Una taza de agua .
- Sal
- Cilantro y cebolla
PREPARACIÓN:
- En una sartén calentar el aceite de oliva, y añadir los chiles,cebolla y ajos. Se fríen hasta que la piel de los chiles empieza a ponerse ligeramente marrón.
- Se echa la mezcla anterior en la licuadora, se echa de media a una taza de agua y se licúa hasta llegar a la consistencia deseada.
- Se reserva la salsa en un trecipiente y se añaden la cebolla y cilantro picados. Añadir sal al gusto.
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